血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。

胎牛血清是母牛在懷孕五至八月齡胎時，將胎牛取出并進行心臟穿刺取血。穿刺取血可大程度的避免外界的污染。而新生牛血清是從剛出生到2周內的新生牛靜脈采血。和新生牛血清相比，胎牛血清顯然產量低，成本高。

胎牛血清的正確存放與解凍是各位實驗家尤為關注的一個問題，經過專業人員從其成分中分析，在保證質量的前提下，胎牛血清的正確存放與解凍的方法，總結如下：

1)保存胎牛血清好的方法?

我們建議血清應保存在-5℃至-20℃。然而，若存放于4℃時，請勿超過一個月。若您一次無法用完一瓶，建議您無菌分裝血清至恰當的滅菌容器內，再放回冷凍。

2)如何解凍血清才不會使產品質量受損?

我們建議您將血清從冷凍箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室溫下使之全融。但必須注意的是，融解過程中必須規則地搖晃均勻。

3)血清解凍后發現有絮狀沉淀物出現，該如何處理?

血清中沉淀物的出現有許多種原因，但普遍的原因是由于血清中脂蛋白的變性所造成，而血纖維蛋白(形成凝血的蛋白之一)在血清解凍后，也會存在于血清中，亦是造成沉淀物的主要原因之一。但少量這些絮狀沉淀物，并不影響血清本身的質量。

若您欲去除這些絮狀沉淀物，可以將血清分裝至無菌離心管內，以400g 稍微離心,上清液即可接著加入培養基內一起過濾。我們不建議您以過濾的方法去除這些絮狀沉淀物，因為它可能會阻塞您的過濾膜。

購買血清常常遇到的問題：

1. 不知產品真假。一方面是不法商家魚目混珠，一方面是由于血清普遍缺貨。假冒血清的質量很不穩定的，血清的質量問題也給用戶帶來很大困擾。

2. 盲目選擇價格便宜的血清。有些用戶實驗室血清消耗量大，考慮到科研經費的因素，選擇一些低價但來源不明的血清。

3. 盲目跟風。部分用戶根據以往使用經驗，一定要購買G品牌，豈不知，花費很多冤枉錢，購買的G產品已經是此G非彼G啦！

4．常常陷入胎牛血清陷阱。有些商家會說，賣的gibco 是水貨，但是肯定是，所以賣的很便宜。還有一些商家會說，我們賣的hyclone 澳胎是之前剩下的...... 但事實是這些產品絕大多數都是假的，不法商家造假。還有些不法商家購買國外的低端血清貼上一個gibco或者hyclone的標簽。價格的確是白菜價，但產品也是假貨，終坑的還是用戶。